36%的美国人每月吃一次中餐

　　最新的餐饮业调查发现，数十年来风行美国的中餐至今仍是全国3大外来菜之一。超过1/3的人(36%)至少每月吃一次中餐，另外42%的人则一年吃数次。虽然受访者更常吃意式和墨西哥美食，不过他们最依赖餐厅提供的仍然是中餐，而前面2项菜式则大多在家制作。

　　全美餐馆联盟(简称NRA)访问了1000人后发现，喜欢中餐的大多是54岁或以下的消费者。4成较年轻受访者表示，他们每月至少吃一次中餐。拥有相同习惯的55至64岁消费者有32%，而65岁以上则有23%。与意式和墨国美食一样，有孩子的家庭更常吃中餐。43%的受访者表示，他们爱吃的民族菜与其家族传统或祖先息息相关。

　　经常吃中餐的受访者中，43%来自东北部，39%来自南部，37%来自西部，另外25%来自中西部。与此同时，这个组别有56%的人吃中餐时会选择外卖服务，53%的人选择堂食，只有2成人会在家里烹调中餐。(江兰心)